Categoría: Category 2

Durante décadas, las grasas animales han sido demonizadas en favor de los aceites vegetales. Sin embargo, ¿es esta estigmatización realmente justificada? En este artículo analizamos la información presentada en el video “¿COCINAR CON GRASAS ANIMALES? – MANTECA de CERDO y RES” para entender mejor el papel de las grasas animales en nuestra alimentación. Contexto histórico…